Grottino del Nera
Una tradizione lunga oltre 150 anni: lavorazione artigianale e casalinga dei prodotti gastronomici.


Il Ristorante Grottino del Nera nacque nel 1850 come locanda-stazione di posta per la diligenza e solo successivamente venne trasformato in ristorante.


Situato ad Arrone, lungo la SS209 a 5 minuti d'auto dal Belvedere inferiore della Cascata delle Marmore, da anni rappresenta un ottimo punto di ristoro per chi ama la cucina tradizionale umbra, in particolare piatti a base di carne e tartufo.


Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, nella cucina del Grottino del Nera si preparano gustose specialità della cucina tipica umbra con la passione e la tradizione di un tempo.


Grande importanza viene data alla scelta delle materie prime, privilegiando quelle locali, semplici e genuine.


Il Ristorante Grottino del Nera, che prende il nome dal fiume che scorre nelle vicinanze, è oggi gestito da Chiara Marconi, pronipote dei fondatori.


Le specialità del locale sono senz'altro i piatti della tradizione umbra, tra pasta fatta in casa, carne cucinata alla brace e allo spiedo, pesce di fiume - in particolare trote e gamberi -, specialità a base di cacciagione e piatti dove è il tartufo a farla da padrone.


Ma nel weekend non mancano le pizze, cotte nel tradizionale forno a legna, croccanti fuori e morbide dentro.


Un menu ricco e variegato, caratterizzato da un mix di tradizione e innovazione, in grado di accontentare tutti i gusti e anche i palati più raffinati. Nella minuziosa scelta delle materie prime è data priorità ai prodotti del territorio, come il tartufo, le carni umbre, gli asparagi di bosco e i legumi.


Tra le varie specialità, la cucina propone:


bruschette con olio di frantoio
crostini al tartufo
salami e prosciutto di Norcia
formaggi e funghi della zona
zuppe di farro
ciriole agli asparagi e ai funghi porcini
tagliatelle al tartufo nero pregiato di Norcia
pappardelle al cinghiale
cacciagione allo spiedo
cinghiale alla cacciatora
faraona alla leccarda
tagliatelle al sugo di trota
risotto ai gamberi di fiume
gamberi in salsa verde e alla griglia
gamberi di fiume arrosto
trota ai ferri tartufata
misticanza, verdure grigliate e dolci tipici


Presso il ristorante sono disponibili circa 40 etichette locali e nazionali, ideali per accompagnare i prelibati piatti della cucina tipica umbra.


A disposizione anche un menu turistico da 15 € composto da pappardelle al ragù di cinghiale, arrosto misto alla brace, contorni e bevande.


Strada Statale Valnerina 209 - Arrone (Provincia di Terni)

Tel. +39 0744389104

Cell. +39 3469895580

Mail: c.marconi73@yahoo.it

Web: http://www.grottinodelnera.it/

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/Ristorante-Grottino-del-Nera-249044745249604/



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Orari Novembre

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Sabato e Domenica 11.00 - 17.00 dalle 12.00 alle 13.00
dalle 15.00 alle 16.00
Festivi e Speciali:
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11.00 - 17.00 dalle 12.00 alle 13.00
dalle 15.00 alle 16.00

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