Cascata & dintorni: gita al frantoio fra bruschetta e pedali

Pubblicata il 20 Novembre 2008

Autunno, il periodo migliore per andare in mountain bike. Temperatura ideale, percorsi stabilizzati grazie alle piogge, profumi dimenticati da un anno: funghi, tartufi, castagne, olio nuovo… Già, olio novello. Come legare la coltura-simbolo della Valnerina alla passione per i pedali? Con una gita all’antico frantoio Costantini, a Precetto di Ferentillo, un tiro di schioppo dalla cascata delle Marmore.

La organizza sabato 22 novembre la scuola di mountain bike Blob service in collaborazione col complesso case-vacanza La loggia sul Nera, e il programma fa venire l’acquolina. Nel vero senso della parola, perché dopo l’escursione lungo “La via degli olivi”, nel pomeriggio (ore 16,30) si arriva a Precetto sede del frantoio.


Lì si potranno conoscere le tecniche della molitura, in un paesaggio aspro, ricco di rocce e borghi medioevali al confine fra terre remote: lo Stato della Chiesa e il Regno delle Due Sicilie. Il mulino mantiene la struttura originaria in pietra di fine ‘800; ormai è meccanizzato ma all'interno conserva le antiche macine.

Il visitatore potrà osservare tutte le fasi della produzione, dal lavaggio alla defogliazione delle olive fino alla frangitura effettuata con molino a martelli. L'olio, estratto con la tecnica della sgocciolatura naturale a freddo, verrà quindi gustato con bruschetta e piatti di fagioli cotti sul fuoco.

Per gli amanti della natura difficile immaginare scaletta migliore. L’appuntamento, allora, è fissato sabato 22 novembre ad Arrone (6 chilometri dalla cascata delle Marmore) presso il centro di mountain bike Blob service.


Informazioni:

A.S.D. Blob Service
05031 – Arrone (Terni)
Tel/fax 0744-389998
www.umbriainmountainbike.it
info@umbriainmountainbike.it


La loggia sul Nera
Casa vacanze
05031 – Arrone (Terni)
Tel. 347 4970188
www.loggiasulnera.com
e-mail: g.magroni@libero.it

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